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碳酸氫銨的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)概述
來源： 發(fā)布時間：2023-07-01 08:00:05
碳酸氫銨是一種白色結(jié)晶體，也稱為小蘇打或氫氧化銨碳酸鹽，化學(xué)式為NH4HCO3。下面分別概述碳酸氫銨的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)：
物理性質(zhì)：
外觀：碳酸氫銨為白色結(jié)晶體，可溶于水，微溶于酒精和乙醚。
味道：碳酸氫銨有刺激性氣味，味道較苦。
熔點：碳酸氫銨的熔點為 155 ℃。
密度：碳酸氫銨的密度為 1.59 g/cm3。
化學(xué)性質(zhì)：
熱分解：碳酸氫銨在高溫下會分解成氨氣、二氧化碳和水。反應(yīng)方程式為：NH4HCO3 → NH3 + CO2 + H2O。
酸堿性：碳酸氫銨是一種弱酸，可以與強堿反應(yīng)生成鹽和水。反應(yīng)方程式為：NH4HCO3 + NaOH → NaHCO3 + NH3 + H2O。
氧化還原性：碳酸氫銨可以與一些金屬發(fā)生氧化還原反應(yīng)，如與鐵離子反應(yīng)生成鐵碳酸氫銨。反應(yīng)方程式為：FeCl3 + NH4HCO3 → Fe(HCO3)3 + NH4Cl。
加熱膨脹：碳酸氫銨在加熱時會分解，產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致體積膨脹，可用于制作發(fā)泡劑。
總之，碳酸氫銨具有較好的酸堿性、氧化還原性和加熱膨脹性能，廣泛應(yīng)用于食品、制藥、化肥、塑料等行業(yè)。